Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием метрик Яндекс Метрика, top.mail.ru, LiveInternet.

Мясо, картошка и капелька волшебства: рулетики, от которых не остаётся ни крошки

Мясо, картошка и капелька волшебства: рулетики, от которых не остаётся ни крошкиСделано в Шедевруме

Существуют рецепты, которые являются не просто способом насытиться, а ключом к воспоминаниям о детстве, когда в доме витал запах жарящегося лука и свежей выпечки.

Штрудли, фаршированные мясом и картофелем, безусловно, относятся к этой категории. Насыщающие, благоухающие и невероятно близкие сердцу.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 500 г пшеничной муки высшего сорта
  • 2 куриных яйца
  • 200 мл чистой воды
  • небольшая щепотка соли

Для начинки:

  • 500 г свиной вырезки
  • 1 кг картофеля
  • 1 репчатый лук
  • соль и перец по личным предпочтениям
  • 2 ст. л. подсолнечного масла

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Замешиваем эластичное тесто, соединив муку, яйца, воду и соль. Даем тесту время «отдохнуть».
  2. Свинину нарезаем небольшими кусочками, картофель – тонкими кружочками, лук – тонкими полукольцами.
  3. Обжариваем лук с мясом до появления золотистой корочки, добавляем картофель, приправляем солью и перцем. Тушим под крышкой 15 минут.
  4. Раскатываем тесто в тонкий пласт, нарезаем на удобные прямоугольные формы, заворачиваем начинку в аккуратные рулетики.
  5. Аккуратно укладываем рулетики в глубокую сковороду, добавляем немного воды, плотно закрываем крышкой.
  6. Томим на минимальном огне около получаса, до полной готовности.

Результат:

Ароматные рулетики с аппетитной хрустящей корочкой и сочной начинкой внутри. Идеально подавать со сметаной, свежей зеленью или в компании чашки горячего чая. Самое важное – наслаждаться каждым кусочком в приятной обстановке, пишет pravda.ru.

Читайте также:

...

  • 0

Популярное

Последние новости

OSZAR »