Диетический рецепт: Венский пирог с черешней — нежный и полезный десерт

Представляем вам рецепт полезной версии всеми любимого венского пирога с черешней – нежного, воздушного десерта, который позволит вам насладиться вкусом без угрызений совести!

Этот пирог с сочной черешневой начинкой и рассыпчатым тестом станет идеальным десертом для тех, кто следит за своим питанием, но не готов отказываться от сладкого. Приготовленный из полезных ингредиентов, он порадует своим вкусом и не навредит фигуре!

Что понадобится для теста:

• Яйцо – 1 шт.
• Кокосовое масло (или сливочное масло, если нет противопоказаний) – 40 г (важно, чтобы масло было размягченным, но не растопленным)
• Кукурузная мука – 100 г (можно заменить на цельнозерновую пшеничную муку для более насыщенного вкуса)
• Рисовая мука – 100 г (придает тесту особую нежность и рассыпчатость)
• Разрыхлитель – ½ ч. л. (обеспечивает пирогу воздушную текстуру)
• Соль – щепотка (подчеркивает сладость остальных ингредиентов)
• Сахарозаменитель – по вкусу (можно использовать стевию, эритрит или другой подсластитель, который вы предпочитаете)

Ингредиенты для начинки:

• Черешня – 400 г (выбирайте спелые, сочные ягоды без косточек)
• Крахмал – 15 г (используйте кукурузный или картофельный крахмал)
• Сахарозаменитель – по вкусу (добавьте по необходимости, в зависимости от сладости черешни)

Приготовление: шаг за шагом:

1. В глубокой миске смешайте яйцо, предварительно размягченное кокосовое (или сливочное) масло, кукурузную и рисовую муку, разрыхлитель, щепотку соли и сахарозаменитель по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты руками до образования рассыпчатой крошки. Если тесто получается слишком сухим, добавьте немного воды (буквально 1-2 столовые ложки).
2. Черешню тщательно промойте, удалите косточки и нарежьте ягоды пополам (если они крупные). Переложите нарезанную черешню в небольшую кастрюлю или сотейник. Добавьте сахарозаменитель по вкусу (если необходимо) и крахмал. Тщательно перемешайте, чтобы крахмал равномерно распределился по ягодам. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут, пока масса не загустеет и не приобретет консистенцию густого джема. Снимите с огня и дайте немного остыть.
3. Застелите дно формы для выпечки (диаметром около 20 см) пергаментной бумагой. Выложите примерно 2/3 приготовленного теста в форму и равномерно распределите его по дну, слегка утрамбовывая руками. Сформируйте небольшие бортики. Сверху выложите приготовленную черешневую начинку, равномерно распределяя ее по всему тесту. Присыпьте пирог оставшейся крошкой теста.
4. Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму с пирогом в разогретую духовку и выпекайте в течение 30-40 минут, или до тех пор, пока верх пирога не приобретет золотистый оттенок.
5. Достаньте пирог из духовки и дайте ему немного остыть в форме. Затем аккуратно переложите пирог на блюдо. Пирог можно подавать как теплым, так и полностью остывшим – он одинаково вкусен, пишет news.ru.

Этот ПП-вариант венского пирога с черешней станет отличным дополнением к вашему чаепитию и позволит вам насладиться любимым десертом без ущерба для фигуры и здоровья! Приятного аппетита!

Читайте также:

• Главная ценность, которую нужно беречь изо всех сил — потеряв, вернуть не удастся, напомнил мудрый Омар Хайям
• Опытный сантехник разъяснил, почему нельзя смывать туалетную бумагу в унитаз
• Самое лучшее лето за всю жизнь: Глоба назвала знак, которому все будет по силам с 25 июня
• Прыскаю на томаты бором каждые 14 дней с 25 июня. На кистях тонны плодов - соседи завидуют
• Не сало и не масло: На чём жарят яичницу опытные хозяйки — запомните раз и навсегда