Вкусный салат со свеклой: гостей от него за уши не оттащишь — сытный и быстрый рецепт

Свекольный салат – это настоящая находка для тех, кто ценит простые, но при этом очень вкусные и полезные блюда

Этот салат легко приготовить, он станет прекрасным дополнением к вашему обеду или ужину, радуя глаз яркими красками и возбуждая аппетит своим ароматом.

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся простые и доступные ингредиенты: три свеклы среднего размера, 100 граммов грецких орехов, пара зубчиков чеснока, свежая зелень (укроп, петрушка или кинза – на ваш вкус), оливковое масло для заправки, а также соль и свежемолотый черный перец.

Приготовление салата начинается с подготовки свеклы. Тщательно вымойте ее и отварите в кожуре до мягкости. Готовность можно проверить вилкой: она должна легко входить в свеклу. Альтернативный вариант – запечь свеклу в духовке, предварительно завернув в фольгу. После приготовления дайте свекле полностью остыть, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.

Пока свекла остывает, займитесь орехами. Поджарьте грецкие орехи на сухой сковороде, постоянно помешивая, чтобы они не подгорели. Обжаривайте орехи до тех пор, пока не почувствуете характерный аромат и не заметите легкий золотистый оттенок. Затем дайте им немного остыть и крупно порубите ножом.

Теперь приготовим заправку, которая придаст салату особый вкус. Очистите чеснок и мелко порубите его или пропустите через пресс. В небольшой емкости смешайте измельченный чеснок с оливковым маслом, добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты заправки.

В большой миске соедините натертую свеклу и рубленые грецкие орехи. Добавьте мелко нарезанную свежую зелень (укроп, петрушку или кинзу). Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно, но тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились и пропитались заправкой.

Свекольный салат можно подавать сразу после приготовления или дать ему настояться в холодильнике в течение получаса, чтобы вкусы лучше соединились. Этот салат одинаково хорош как в холодном, так и в теплом виде, так что выбирайте тот вариант, который вам больше нравится. Свекольный салат – это отличный способ разнообразить свой рацион и получить полезные витамины и микроэлементы, пишет prokazan.ru.

Читайте также:

• Возвращение к ливням и грозам: Гидрометцентр изменил прогноз с 10 июля — снова аномалии
• "10 июля — переломный момент для 4 знаков Зодиака": кому повезет по прогнозу Тамары Глобы?
• Не чай, не кофе, не какао: ученые назвали полезный напиток для утра - улучшает кожу и радует кишечник
• Американец проехал через половину России в плацкарте: вот что он сказал, сойдя на платформу
• Если тля заполонила огород — хватаюсь за свой фирменный "шампунь": 1 колпачок — и всем воздастся