Этот вид цикория не бодрит, а лечит: редкий, но является самым полезным

Цикорий закрепился в рационе многих как здоровая альтернатива традиционному кофе, особенно для тех, кто ищет более щадящий и полезный для здоровья напиток

Однако, известно ли вам, что различные формы цикория – молотый, растворимый и жидкий – обладают неодинаковой ценностью для организма? Попробуем разобраться, какой вид цикория будет оптимальным выбором, исходя из заботы о вашем здоровье.

Среди представленных вариантов, жидкий цикорий заслуженно занимает лидирующую позицию по своей полезности. Секрет его превосходства кроется в особой, бережной технологии изготовления. В отличие от других типов, при производстве жидкого цикория исключается этап обжаривания. Такой деликатный подход позволяет максимально сохранить полезные вещества, которые, как правило, разрушаются под воздействием высоких температур. В результате, жидкий цикорий предоставляет нам всю пользу, которую может дать это ценное растение, в наиболее концентрированном виде.

Следует отметить, что найти жидкий цикорий в широкой продаже может оказаться несколько сложнее, а его стоимость зачастую выше по сравнению с молотым или растворимым аналогом. Именно поэтому многие потребители отдают предпочтение более доступным вариантам. Тем не менее, важно помнить простое правило: чем меньше технологических этапов обработки проходит продукт, тем больше пользы он способен принести организму. Если у вас есть такая возможность, сделайте выбор в пользу жидкого цикория.

Экспертное мнение: По словам врача-диетолога, кандидата медицинских наук Ирины Сергеевны Марковой: "Жидкий цикорий предпочтительнее, поскольку отсутствие термической обработки в процессе производства способствует сохранению максимального количества инулина – ценного пребиотика, необходимого для поддержания здоровья кишечника. Это делает его оптимальным выбором для людей, стремящихся к улучшению пищеварения и укреплению иммунитета".

В чем же заключается польза цикория, вне зависимости от его формы выпуска?

Данный напиток вполне может стать ценным помощником в поддержании вашего здоровья:

• Поддержка стройности: Цикорий представляет собой прекрасный выбор для тех, кто контролирует свой вес. Одна порция содержит всего около 20 калорий, и даже добавление молока незначительно влияет на общую калорийность напитка.
• Сбалансированный состав: Цикорий отличается сбалансированным содержанием белков, жиров и углеводов, что способствует поддержанию чувства насыщения и помогает контролировать аппетит в течение дня.
• Природный пребиотик: Цикорий является источником инулина, который является природным пребиотиком, поддерживающим здоровую микрофлору кишечника. Здоровая микрофлора, в свою очередь, играет важную роль в нормализации пищеварения, усвоении питательных веществ и поддержании крепкого иммунитета.
• Стабилизация сахара в крови: Цикорий способствует поддержанию стабильного уровня глюкозы в крови, что особенно актуально для людей, заботящихся о своем здоровье и контролирующих уровень сахара.
• Витаминный комплекс: Цикорий богат витаминами группы B и витамином E, необходимыми для поддержания здоровья нервной системы, красоты кожи и волос.
• Улучшение пищеварения: Цикорий оказывает мягкое желчегонное действие и стимулирует работу кишечника, тем самым улучшая пищеварение и способствуя более эффективной переработке пищи.
• Мягкая энергия: Цикорий дарит мягкий заряд энергии без содержания кофеина, обеспечивая бодрость и хорошее настроение без негативных последствий, характерных для употребления кофе.

Как правильно выбрать качественный цикорий?

При покупке цикория особое внимание следует уделять составу продукта. Выбирайте натуральный цикорий, не содержащий искусственных добавок, ароматизаторов и красителей. Внимательно ознакомьтесь с информацией, указанной на упаковке, чтобы убедиться в качестве приобретаемого продукта. Наличие надписи "100% цикорий" на упаковке является хорошим признаком. Также обращайте внимание на срок годности и внешний вид продукта: цикорий должен быть сухим и иметь однородный цвет, пишет pravda.ru.

Читайте также:

• Отдых для "бедных": топ-3 самых бюджетных и прекрасных города на побережье Черного моря
• Яичницу на сковородке больше не жарю — беру простую кружку: получается в миллион раз вкуснее
• Смешиваю стакан кефира и фарш: в результате получаю гору вкуснейших ленивых беляшей
• "Аномальная жара до +35 уже на пороге". Синоптики дали новый прогноз к 14 июля
• Тамара Глоба назвала знак, у которого с 15 июля попрет удача во всем