Красивые, но смертельно опасные: 5 самых ядовитых грибов России

Поход в лес за грибами – это прекрасная возможность насладиться природой и собрать дары леса, но всегда стоит помнить о потенциальной опасности, скрывающейся среди съедобных видов

Речь идёт о ядовитых двойниках, некоторые из которых настолько насыщены токсинами, что даже мимолетное прикосновение может быть небезопасным. Представляем вашему вниманию перечень из пяти смертельно опасных грибов, которых следует избегать любой ценой, а также несколько важных рекомендаций, которые помогут вам не стать жертвой отравления.

Бледная поганка занимает первое место в списке самых ядовитых грибов в мире. Её обманчиво привлекательная внешность, характеризующаяся зеленовато-оливковой шляпкой, скрывает смертельную опасность, ведь именно она является наиболее частой причиной летальных отравлений. К отличительным признакам относятся светлое плодовое тело, шляпка, варьирующаяся от бледно-зелёной до оливковой, вольва (чашевидное образование) у основания ножки, а также кольцо, расположенное на ножке, являющееся остатком частного покрывала. Смертельная доза составляет всего 30 граммов, а её яд оказывает разрушительное воздействие на печень и почки. Особенную коварность этому грибу придает тот факт, что симптомы отравления проявляются на поздних стадиях, когда медицинская помощь зачастую оказывается неэффективной.

Не менее опасны мухоморы весенний и вонючий – грибы, отличающиеся абсолютно белым цветом, что делает их похожими друг на друга и на некоторые съедобные виды. Они обладают аналогичным с бледной поганкой набором токсинов, а смертельная доза составляет всего 2-3 гриба. Эти грибы достаточно распространены в средней полосе России, и их опасность заключается не только в их токсичности: контакт с кожей может вызвать раздражение и аллергические реакции.

Галерина окаймлённая представляет собой опасного двойника летнего опёнка. Отличить их друг от друга бывает крайне сложно, особенно в условиях сырой погоды. Этот гриб отличается небольшими размерами (диаметр шляпки до 2 см), охристо-коричневой блестящей шляпкой, подогнутым краем у молодых экземпляров и заметной ребристостью у зрелых грибов. Ножка у галерины тонкая, сухая, полая, с характерными светлыми полосками. Этот гриб содержит токсины, аналогичные содержащимся в бледной поганке, и употребление всего 15-20 шляпок может привести к летальному исходу.

Свинушка тонкая – один из самых коварных грибов, который долгое время считался условно съедобным, и до сих пор многие люди продолжают его собирать, полагаясь на опыт прошлых поколений. Употребление этого гриба может спровоцировать тяжёлую аутоиммунную реакцию, приводящую к разрушению кровяных телец и, как следствие, к отказу жизненно важных органов. Опасность заключается не в классическом отравлении, а в индивидуальной реакции организма, которая может проявиться даже после многократного употребления свинушки в прошлом без каких-либо негативных последствий.

Все перечисленные грибы объединяет одно – их внешнее сходство со съедобными видами и смертельная опасность, которую они несут в себе. Даже опытные грибники не всегда могут безошибочно идентифицировать их с первого взгляда. Поэтому, если у вас возникают хоть малейшие сомнения относительно съедобности гриба, лучше всего оставить его в лесу. Ваша жизнь и здоровье – гораздо более ценный трофей, чем полная корзина сомнительных грибов. В качестве безопасной альтернативы рекомендуется собирать только те грибы, в которых вы уверены на все 100%, либо приобретать грибную продукцию в проверенных магазинах и у поставщиков, гарантирующих её безопасность, пишет prochepetsk.ru.

Экспертное уточнение: Токсины, содержащиеся в ядовитых грибах, такие как аманитины (присутствующие в бледной поганке и мухоморах) и орелланины (обнаруженные в свинушке тонкой), обладают гепатотоксичным и нефротоксичным действием, то есть поражают печень и почки. Важно отметить, что эти токсины проявляют устойчивость к термической обработке, поэтому даже продолжительная варка или жарка не способны сделать эти грибы безопасными для употребления в пищу. При малейшем подозрении на отравление грибами следует немедленно обратиться за квалифицированной медицинской помощью.

Читайте также:

• Мучился с колорадским жуком 5 лет, пока не узнал эффективный метод — одна обработка обеспечивает удачный сезон
• Нежнейший "Наполеон" без духовки и миксера - мечта для сладкоежек: 1 кусочка будет явно недостаточно
• Каким друзьям нельзя доверять: прислушайтесь к этому совету мудрого Омара Хайяма, озвученную им еще в XI столетии
• 250 граммов в барабан — и стиральная машина чище новой: вся грязь, слизь и плесень вышли хлопьями — полезный совет
• Избранники Вселенной: Тамара Глоба раскрыла, кому из 3 знаков зодиака с 15 июля улыбнется невероятная удача